Grillschule Gerhard Keplinger

Die AMA-Grillschule Bad Leonfelden bietet ihren Seminarteilnehmern nicht nur den richtigen Umgang mit Steak & Co, sondern auch mit Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse und Desserts. Hier wird alles gegrillt, was man zu einem vollständigen Menü benötigt. Die Kurse sind ganztägig angesetzt und beinhalten nach einer kurzen Einführung einen umfassenden Einblick in die Fleischkunde, eine straffe Einweisung in die Gerätekunde und einen intensiven Praxisteil, in dem man in Kleingruppen unter Anleitung des erfahrenen Grillmeisters Gerhard Keplinger neben den klassischen Fleischstücken auch Fisch, Meeresfrüchte, Entenbrust, Lamm und Reh optimal zuzubereiten lernt. Besonders zu erwähnen: die Desserts am Grill à la Keplinger, unter anderem eine Eistorte.
Nähere Infos: www.grillschule-badleonfelden.at

Text: GRILLZEIT